Hamburguesa de calabaza ahumada

Hamburguesas son unas cositas deliciosas, a todo el mundo le gusta una buena hamburguesa. Y con “todo el mundo” quiero decir todo el mundo! No importa qué dieta elijas seguir, cuántos años tengas o de dónde seas. El carácter fundamental de una hamburguesa es lo que la hace tan atrayente para la mayoría de las…Read more Hamburguesa de calabaza ahumada

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Rauchiger Butternut Burger

Burger sind köstliche kleine Wesen, so gut wie jeder liebt sie. Und mit „so gut wie jeder“ meine ich jeder! Dabei ist es egal, auf welche Art man sich ernährt, wie alt man ist oder wo man lebt. Aber obwohl wir alle bestens mit den grundlegenden Elementen eines Burgers vertraut sind, gibt es da ganz…Read more Rauchiger Butternut Burger

Varéniki – Un cálido abrazo en un plato

Este plato, para mí, representa una de las perfecciones culinarias de este mundo. Por un lado porque todo lo que incluye masa de fideos y relleno, a pesar de los ingredientes simples, en su conjunto forma algo simplemente maravilloso. Por otro lado porque evoca recuerdos de mi infancia. La versión dulce de los Varéniki, rellena…Read more Varéniki – Un cálido abrazo en un plato

Vareniki – A warm embrace on a plate

This dish, for me, is one of the culinary perfections of this world. On one hand because anything that includes pasta dough and a filling is –despite the simplicity of the ingredients- just wonderful when combined. On the other hand because it evokes memories of my childhood. The sweet variation of Vareniki, filled with sour…Read more Vareniki – A warm embrace on a plate

Wareniki – Eine warme Umarmung auf einem Teller

Dieses Gericht ist für mich eine der kulinarischen Perfektionen der Welt. Zum einen, weil alles, was Nudelteig und Füllungen beinhaltet trotz der Einfachheit der Zutaten im Gesamten einfach nur wunderbar ist. Und zum anderen, weil es für mich Erinnerungen an meine Kindheit wachruft. Die süße Variante der Wareniki, mit Sauerkirschen gefüllt und mit saurer Sahne…Read more Wareniki – Eine warme Umarmung auf einem Teller

Vegetales al horno: Remolacha amarilla con zanahorias

Ya sé que a mucha gente no le gusta la remolacha (o betarraga para los amigos latinos), pero para mí es uno de mis vegetales favoritos (¡quédense atentos, luego les subiré una receta exquisita!). Lo que no tenía presente era la hermana amarilla de la remolacha. ¡Hasta ahora! Hace unas semanas empezamos a comprar vegetales…Read more Vegetales al horno: Remolacha amarilla con zanahorias