Tortellini caseros rellenos de lentejas y zapallo italiano

¡Esta receta es tan fácil de preparar pero el resultado es delicioso! La inventé cuando tenía ganas de pasta rellena pero no quería nada tan pesado como mis Varéniki. ¡Además estaba con ganas de experimentar un poco! Así que simplemente combiné ingredientes que encontré en mi cocina y ¡salió esta ricura! : ) Para la…Read more Tortellini caseros rellenos de lentejas y zapallo italiano

Varéniki – Un cálido abrazo en un plato

Este plato, para mí, representa una de las perfecciones culinarias de este mundo. Por un lado porque todo lo que incluye masa de fideos y relleno, a pesar de los ingredientes simples, en su conjunto forma algo simplemente maravilloso. Por otro lado porque evoca recuerdos de mi infancia. La versión dulce de los Varéniki, rellena…Read more Varéniki – Un cálido abrazo en un plato

Vegetales al horno: Remolacha amarilla con zanahorias

Ya sé que a mucha gente no le gusta la remolacha (o betarraga para los amigos latinos), pero para mí es uno de mis vegetales favoritos (¡quédense atentos, luego les subiré una receta exquisita!). Lo que no tenía presente era la hermana amarilla de la remolacha. ¡Hasta ahora! Hace unas semanas empezamos a comprar vegetales…Read more Vegetales al horno: Remolacha amarilla con zanahorias