Delicioso pastel húmedo de chocolate

No estoy segura por qué, pero un pastel húmedo tiene algo que lo hace mucho mejor que otros pasteles. (Lo que no significa que no me comería cualquier otro pastel.) La cosa es que el mínimo pedacito ya transmite tanta intensidad de sabor y consistencia; y hay algo extremadamente satisfactorio cuando se obtiene la consistencia…Read more Delicioso pastel húmedo de chocolate

Tortellini caseros rellenos de lentejas y zapallo italiano

¡Esta receta es tan fácil de preparar pero el resultado es delicioso! La inventé cuando tenía ganas de pasta rellena pero no quería nada tan pesado como mis Varéniki. ¡Además estaba con ganas de experimentar un poco! Así que simplemente combiné ingredientes que encontré en mi cocina y ¡salió esta ricura! : ) Para la…Read more Tortellini caseros rellenos de lentejas y zapallo italiano

Divina Tarta de Chocolate

¡A mí me encantan las recetas fáciles y simples, cuyos resultados, en cambio, son tanto más deliciosos! Esta tarta, por ejemplo: Se hace rapidísimo sin hornear y es absolutamente deliciosa… Para que lo puedan averiguar ustedes mismos, acá los pocos ingredientes: 200gr de galletas de mantequilla 100gr de mantequilla derretida 400ml de nata para montar…Read more Divina Tarta de Chocolate

Varéniki – Un cálido abrazo en un plato

Este plato, para mí, representa una de las perfecciones culinarias de este mundo. Por un lado porque todo lo que incluye masa de fideos y relleno, a pesar de los ingredientes simples, en su conjunto forma algo simplemente maravilloso. Por otro lado porque evoca recuerdos de mi infancia. La versión dulce de los Varéniki, rellena…Read more Varéniki – Un cálido abrazo en un plato

Vegetales al horno: Remolacha amarilla con zanahorias

Ya sé que a mucha gente no le gusta la remolacha (o betarraga para los amigos latinos), pero para mí es uno de mis vegetales favoritos (¡quédense atentos, luego les subiré una receta exquisita!). Lo que no tenía presente era la hermana amarilla de la remolacha. ¡Hasta ahora! Hace unas semanas empezamos a comprar vegetales…Read more Vegetales al horno: Remolacha amarilla con zanahorias