¡A mí me encantan las recetas fáciles y simples, cuyos resultados, en cambio, son tanto más deliciosos!

Esta tarta, por ejemplo: Se hace rapidísimo sin hornear y es absolutamente deliciosa…

Para que lo puedan averiguar ustedes mismos, acá los pocos ingredientes:


200gr de galletas de mantequilla

100gr de mantequilla derretida

400ml de nata para montar

400gr de chocolate amargo/baño de chocolate, troceado

1 yema

3 cucharadas de ron

Un trocito de mantequilla


Primero empezamos troceando las galletas. Yo usé una fuente y la mano de mi mortero, pero pueden usar lo que les parezca lo más útil. Lo importante es que queden hechas migas.

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A esas migas de galleta le agregamos la mantequilla derretida y mezclamos hasta obtener la consistencia de arena húmeda. Si les parece insuficiente la cantidad de mantequilla, agreguen un poquito más.

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Cubran la base de un molde desmontable con papel para hornear. Viertan la mezcla en el molde y presionen con sus manos hasta que la masa quede bien comprimida y forme la base de nuestra tarta. Déjenla reposar en el refrigerador hasta que terminen preparando la crema de chocolate.

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Para la crema, calentamos la nata en una olla a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Retirar la olla del fuego e ir agregando el chocolate troceado. Revolver los ingredientes hasta que el chocolate esté completamente derretido.

En el caso de que quieran agregar un poquito de ron a su crema, bátanlo ahora con la yema y agreguen la mezcla a la crema, revolviendo bien. Presten atención a que la crema no sea muy caliente para que no se cuaje la yema.

Agregamos un trocito de mantequilla a la crema para que quede bien brillante y revolvemos hasta que se derrita.

Ahora solo falta verter la crema sobre la base de galletas y dejarla reposar en el refrigerador.

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¡Esta crema también la pueden usar como postre (dejándola enfriar en vasitos para postre) o beberla enseguida como un chocolate caliente!

Si tienen ganas de algo más especial, agreguen especies a gusto a la crema: con chile, cardamomo o canela les va a quedar riquísima. ¡Echen a volar su imaginación y disfruten el resultado!

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